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    Zwischen Demokratie und totalitärer Diktatur

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    Wir Naturfreunde singen

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    Karl Fourier

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    Ausgewählte Werke in Einzelbänden

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    Das Safrankochbuch

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  • Meatpaper

    800 CHF
    4°, jeweils 40 - 54 S., zahlr., tlw. ganzseitige farbige Abb., Anzeigen
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  • Critical Readings on Food in East Asia

    600 CHF
    Gr.8°, IX, 1177 S. einige Abb.
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  • Food History: Critical and Primary Sources

    600 CHF
    Gr.8°, XVIII, 436, XII, 465, XIII, 489 u. XIII, 451 S.
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  • Encyclopedia of Food and Culture

    500 CHF
    4°, jeweils farbiges Frontispiz, XIX, 691, 614 u. 699 S., tlw. farbige Abb.
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  • A Cultural History of Food

    480 CHF
    Gr.8°, IX, 251, IX, 242, IX, 242, IX, 273, IX, 281 u. IX., 272 S.
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  • Sake

    450 CHF
    4°, 413 S., zahlr. farbige Abb. (oft auf Tafeln)
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  • Fast ein Volk von Zuckerbäckern?

    360 CHF
    Gr.8°, Frontispiz, 212 S., Abb. (tlw. auf Tafeln)
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  • Food Cultures of the World Encyclopedia

    350 CHF
    4°, XI, 337, 19 S.; XI, 389, 19 S.; XI, 309, 19 S.; XI, 399, 19 S.; Abb.
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  • Food History News

    350 CHF
    4°, jeweils 6 - 14 S. (oft 5 Bl.)
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  • Food

    350 CHF
    Gr.8°, XXVII, 301, X, 403, X, 396, X, 389 u. X, 427 S.
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  • The Anton Mosimann Collection of Books and Documents on European Cookery and Gastronomy

    350 CHF
    4°, o. P.: 72 Bl., zahlr., tlw. farbige Abb. auf Tafeln
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  • The Official Mixer’s Manual

    200 CHF
    8°, XVII, 326 S., 7 Abb.
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  • [Funeral Cookbook]

    180 CHF
    8°, 47 S., 1 Tafel
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  • Der Esskünstler

    180 CHF
    Gr.8°, 32 S., 2 Tafeln, 4 Textabb., 1 Bl. Anzeigen
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  • Alltags- und Festspeisen in Mitteleuropa

    160 CHF
    4°, 361 S., 27 Karten auf Tafeln
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  • Die Revolution am Esstisch

    160 CHF
    Gr.8°, 325 S.
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  • Zu Gast bei Paul Nüesch in der Kronenhalle Bar

    150 CHF
    8°, 97 S., Abb. (tlw. auf Tafeln)
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  • Münchner Kochbuchhandschriften aus dem 15. Jahrhundert

    140 CHF
    8°, 348 S., einige farbige Abb.
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  • Neues Berner Kochbuch oder Anleitung, die im gewöhnlichen Leben sowohl als bei Festanlässen üblichen Speisen auf die schmackhafteste Art zuzubereiten, nebst einer bildlichen Darstellung, wie die Gerichte auf dem Tische gefällig zu ordnen sind. Herausgegeben von L. Rytz geb. Dick

    120 CHF
    Kl.8°, XXIII, 439 S.
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  • Das Veltlin und seine edlen Weine

    120 CHF
    4°, 149 S., zahlr., oft farbige Abb.
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  • No thumb

    Symposium Fare

    120 CHF
    8°, 76 u. 89 S., einige Abb.
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  • Kulturhistorische Nahrungsforschung in Europa

    120 CHF
    Gr.8°, Frontispiz, 504 S., Abb.
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  • Die grossen Weine aus Burgund und Bordeaux

    120 CHF
    4°, 119 S., einige Abb., Karten
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  • Trader Vic’s Book of Food & Drink

    100 CHF
    8°, 272 S., 3 farbige Doppeltafeln, Textabb.
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  • Vom Werden einer Sammlung

    100 CHF
    8°, 33 S., einige Tafeln (tlw. in Rot und Schwarz)
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  • Miwa – der heilige Trank

    100 CHF
    Gr.8°, VII, 241 S.
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  • Convivium

    100 CHF
    8°, jeweils ca. 120 S., Abb. (tlw. auf Tafeln)
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  • Ein new Kochbuch

    100 CHF
    4°, 41, CC S., Abb., 17 S. Nachwort
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  • Fish

    90 CHF
    Gr.8°, 335 S., einige Abb.
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  • Food in the Arts

    90 CHF
    Gr.8°, 240 S., einige Abb.
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  • Adventures in Eating

    90 CHF
    8°, XIV, 292 S., Abb.
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  • Küchenmeisterei

    90 CHF
    8°, 494 S., einige Tafeln
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  • Feeding Japan

    90 CHF
    8°, XI, 540 S.
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  • The Oxford Handbook of Food History

    90 CHF
    Gr.8°, XXVIII, 508 S.
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  • Émotions gourmandes

    80 CHF
    4°, 205 S., farbige Tafeln
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  • Oxford Symposium on Food & Cookery 1986: The Cooking Medium

    80 CHF
    4°, 136 S.
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  • Unser täglich Brot in der Geschichte und im Volksbrauch

    80 CHF
    8°, 56 S., zahlr. Abb. (oft auf Tafeln)
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  • Brot seit Jahrtausenden

    80 CHF
    8°, 72 S., zahlr. Abb. (oft auf Tafeln)
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  • Flavours of Byzantium

    75 CHF
    8°, 268 S.
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  • Food on the Move

    70 CHF
    Gr.8°, 336 S., einige Abb.
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