Kulinaristik – Antiquariat Uhlmann

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Il vino che …

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«Max Frisch, Journal I - III» (eine filmische Lektüre der Erzählung «Montauk», 1974)

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Wörterbuch der Gauner- und Diebessprache

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Henriettas Weihnachten

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Guadeloupe

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Der Held von Notting Hill

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Zürichs Höhere Schulen von der Reformation bis zur Gründung der Universität, 1525 - 1833

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Neues Berner Kochbuch oder Anleitung, die im gewöhnlichen Leben sowohl als bei Festanlässen üblichen Speisen auf die schmackhafteste Art zuzubereiten, nebst einer bildlichen Darstellung, wie die Gerichte auf dem Tische gefällig zu ordnen sind. Herausgegeben von L. Rytz geb. Dick

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Food in Medieval England

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[Funeral Cookbook]
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Lüscher Erika u. Beat Frei

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Davis, Irving - Patience Gray (Hg.); Nicole Fenosa (Ill.)

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Parasecoli, Fabio u. Peter Scholliers (Hg.)

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Symons, Michael

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McWilliams, James E.

A Revolution in Eating
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Kraig, Bruce

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Haines, Helen R. u. Clare A. Sammells (Hg.)

Adventures in Eating
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Amberg, Agnes (Text) - Reinhart Wolf (Fotogr.)

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Parasecoli, Fabio

Al Dente
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Dumont, Cédric

Allegro con gusto
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Wiegelmann, Günter

Alltags- und Festspeisen in Mitteleuropa
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Boulestin, Marcel X.

Almanach der feinen Küche
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Lebey, Claude (Hg.)

Alsace
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Künzi-Mosimann, Alice (Text) - Gerhard Schütz [Fotogr.]

Alte Emmentaler Rezepte
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Lebey, Claude (Hg.)

Aquitaine
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Grandits, Tanja - Michael Wissing (Fotogr.)

Aroma pur
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Cwiertka, Katarzyna u. Boudewijn Walraven (Hg.)

Asian Food
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Brody, Iles

Auf meiner Zungenspitze
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Hosking, Richard (Hg.)

Authenticity in the Kitchen
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Lebey, Claude (Hg.)

Auvergne
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Spycher, Albert

Back es im Öfelin oder in der Tortenpfann
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Bernerisches Koch-Büchlein, Darinnen In einer Sammlung von mehr als dreyhundert Recepten, gute Anweisung gegeben wird […] Zu kochen, zu beitzen, zu braten, auch allerhand zu backen […]
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Heinzelmann, Ursula

Beyond Bratwurst
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Casty, Elfie

Bouquet Garni
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Cwiertka, Katarzyna J. u. Yasuhara Miho (Hg.)

Branding Japanese Food
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Währen, Max (Text) - Philipp Etter (Vorw.)

Brot seit Jahrtausenden
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Smith, Alison K.

Cabbage and Caviar
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McWilliams, Mark (Hg.)

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Caduff, Beat; Peter Krebs - Heinz von Arx (Hg.)

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Lebey, Claude (Hg.)

Champagne-Ardenne
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Kurt, Chandra (Text) - Patricia von Ah (Fotogr.); Paul Boesch (Ill.)

Chasselas – von Féchy bis Dézaley
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Balmer, Tina

Chäswandern
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Wheeler, David (Hg.)

Convivium
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Walker, Harlan (Hg.)

Cooks & Other People
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Cwiertka, Katarzyna J. (Hg.)

Critical Readings on Food in East Asia
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Speth, Robert

Cuisine pure
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Frank[-Moissel], Dora - Beatrice Sofaer-Bennet

Culinary (and Other) Delights of Dora Frank (1892 – 1979)
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