Kulinaristik – Antiquariat Uhlmann

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Anatevka («Fiddler on the Roof»)

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Zürichs Anteil am Zweiten Villmergerkrieg 1712

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Seeds

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Schweizer Zeichnungen im 20. Jahrhundert

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Livres et publications surréalistes

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Luchino Visconti

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Der Stein der Weisen

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Wilhelm Lehmbruck, 1881 - 1919

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Robert Walser: Das Gesamtwerk

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The Galleries of the Academy of Venice

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Cabaret Cornichon

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Zürich um 1860

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Zürcherisches Kleinstadtleben

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«The Last Emperor»

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L'Art pour l'Aare

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Film's Ghosts

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Eduardo Chillida

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Radiologische Onkologie

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Die «Eisenbergrichtung»: Versuch über Thomas Bernhards «Auslöschung»

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Wilde Kinder in der Frühen Neuzeit

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La Chèvre-Feuille

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Maurizius Forever

1'400 CHF x 1
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«In memoriam Dr. Friedrich Thöne (1907 - 1975)» von Jürg Zimmermann und Bibliographie Friedrich Thöne (1907 - 1975)» zusammengestellt von Pietro Maietta und Heinrich Geissler

30 CHF x 1
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[Sur les pentes inférieures]

900 CHF x 1
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Wirtschafts- und sozialpolitische Erneuerung

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Food in Colonial and Federal America

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Food Culture in China

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Wirtschaftsgeschichte der Schweiz im 20. Jahrhundert

70 CHF x 1
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Culinary (and Other) Delights of Dora Frank (1892 - 1979)

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De Singularibus quibusdam & antiquis In Germania Juribus & Observatis

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Picardie

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Wizansky, Sasha u. Amy Standen (ab Nr. 6: nur Sasha Wizansky) (Hg.)

Meatpaper
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Cwiertka, Katarzyna J. (Hg.)

Critical Readings on Food in East Asia
600 CHF
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Pilcher, Jeffrey M. (Hg.)

Food History: Critical and Primary Sources
600 CHF
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Katz, Solomon H. u. William Woys Weaver (Hg.)

Encyclopedia of Food and Culture
500 CHF
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Parasecoli, Fabio u. Peter Scholliers (Hg.)

A Cultural History of Food
480 CHF
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Faber, Elliot u. Hayato Hishinuma (Text) - Jason M. Lang (Fotogr.)

Sake
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Kaiser, Dolf

Fast ein Volk von Zuckerbäckern?
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Albala, Ken (Hg.)

Food Cultures of the World Encyclopedia
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Oliver, Sandra L. (Hg.)

Food History News
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Inglis, David u. Debra Gimlin, Chris Thorpe Hg.)

Food
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Mosimann, Anton - Hans Weiss (Hg.; Vorw.)

The Anton Mosimann Collection of Books and Documents on European Cookery and Gastronomy
350 CHF
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Duffy, Patrick Gavin

The Official Mixer’s Manual
200 CHF
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Davidson, Alan Eaton (Text) - J. M. D. [Jane Macatee Davidson] (Vorw.)

[Funeral Cookbook]
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Hildebrandt, Günther (Hg.)

Der Esskünstler
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Wiegelmann, Günter

Alltags- und Festspeisen in Mitteleuropa
160 CHF
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Teuteberg, Hans Jürgen (Hg.)

Die Revolution am Esstisch
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Speich, Suzanne u. Paul Nüesch

Zu Gast bei Paul Nüesch in der Kronenhalle Bar
150 CHF
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Ehlert, Trude u. Gunhild Brembs, Marianne Honold [u. a.] (Hg.)

Münchner Kochbuchhandschriften aus dem 15. Jahrhundert
140 CHF
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Rytz geb. Dick, L. [Lisette]

Neues Berner Kochbuch oder Anleitung, die im gewöhnlichen Leben sowohl als bei Festanlässen üblichen Speisen auf die schmackhafteste Art zuzubereiten, nebst einer bildlichen Darstellung, wie die Gerichte auf dem Tische gefällig zu ordnen sind. Herausgegeben von L. Rytz geb. Dick
120 CHF
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Pomesano, Mario [Hg.]

Das Veltlin und seine edlen Weine
120 CHF
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Brown, Dorothy; Tom Jaines (Hg.)

Symposium Fare
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Mohrmann, Ruth.-E. (Hg.)

Kulturhistorische Nahrungsforschung in Europa
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Wiede, Klaus Peter

Die grossen Weine aus Burgund und Bordeaux
120 CHF
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Beebe, Lucius (Einl.) - Guy Huzé u. William F. M. Kay (Ill.)

Trader Vic’s Book of Food & Drink
100 CHF
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Schraemli, Harry

Vom Werden einer Sammlung
100 CHF
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Antoni, Klaus

Miwa – der heilige Trank
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Wheeler, David (Hg.)

Convivium
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Rumpolt, Marx - Manfred Lemmer (Nachw.)

Ein new Kochbuch
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Walker, Harlan (Hg.)

Fish
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Walker, Harlan (Hg.)

Food in the Arts
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Haines, Helen R. u. Clare A. Sammells (Hg.)

Adventures in Eating
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Ehlert, Trude (Hg.)

Küchenmeisterei
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Niehaus, Andreas u. Tine Walravens (Hg.)

Feeding Japan
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Pilcher, Jeffrey M. (Hg.)

The Oxford Handbook of Food History
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Girardet, Frédy - Catherine Michel (Red.); Pierre-Michel Delessert (Fotogr.)

Émotions gourmandes
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Jaine, Tom (Hg.)

Oxford Symposium on Food & Cookery 1986: The Cooking Medium
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Währen, Max (Text) - Philipp Etter (Vorw.)

Unser täglich Brot in der Geschichte und im Volksbrauch
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Währen, Max (Text) - Philipp Etter (Vorw.)

Brot seit Jahrtausenden
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Dalby, Andrew

Flavours of Byzantium
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Walker, Harlan (Hg.)

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