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Oxford Symposium on Food & Cookery 1990: Feasting and Fasting
40
CHF
4°, Frontispiz, 230 S.
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Der Schweizer Käse im Gastgewerbe
40
CHF
8°, 219 S., zahlr. farbige Abb.
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Vom Kochen und Essen in alten Zeiten
40
CHF
8°, 24 S., meist farbige Abb. (tlw. auf Tafeln)
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Portwein
40
CHF
Gr.8°, 415 S., zahlr. farbige Abb. ()tlw. ganzseitig.
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Leipziger Kochbuch von 1745
40
CHF
Kl.8°, 524, 130 S., 38 S. Nachwort, 1 lose Falttafel
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Pasta
40
CHF
8°, XXI, 439 S., einige Abb.
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Routledge International Handbook of Food Studies
40
CHF
Gr.8°, XVI, 406 S., einige Abb.
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Ésprit de cuisine
40
CHF
4°, 207 S., zahlr., farbige Abb. (oft ganzseitig bzw. auf Tafeln)
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Mythos Bar
35
CHF
4°, 191 S., ca. 150 meist farbige Abb. (tlw. auf Tafeln)
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Food and Cultural Studies
35
CHF
Gr.8°, VIII, 240 S.
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Essbare Stadt
35
CHF
4°, 319 S., zahlr., oft ganzseitige farbige Abb.
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Food Culture in Germany
35
CHF
Gr.8°, XXVIII, 198 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in Great Britain
35
CHF
Gr.8°, XXII, 238 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in Italy
35
CHF
Gr.8°, XIX, 229 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in India
35
CHF
Gr.8°, XXVI, 197 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in Japan
35
CHF
Gr.8°, XX, 207 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in Russia and Central Asia
35
CHF
Gr.8°, XXXVI, 222 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in Sub-Saharan Africa
35
CHF
Gr.8°, XXVII, 191 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in Scandinavia
35
CHF
Gr.8°, XVI, 221 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in Southeast Asia
35
CHF
Gr.8°, XXX, 141 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in the Mediterranean
35
CHF
Gr.8°, XVII, 189 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in Spain
35
CHF
Gr.8°, XIX, 169 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in Belgium
35
CHF
Gr.8°, XX, 238 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in the Caribbean
35
CHF
Gr.8°, XXXII, 166 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in Central America
35
CHF
Gr.8°, XXVIII, 173 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in China
35
CHF
Gr.8°, XVIII, 230 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in France
35
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Gr.8°, XVIII, 197 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in Mexico
35
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Gr.8°, XX, 194 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in South America
35
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Gr.8°, XX, 184 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in the Near East, Middle East, and North Africa
35
CHF
Gr.8°, XII, 181 S., einige Abb., Karten
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Food Culture in the Pacific Islands
35
CHF
Gr.8°, XXV, 250 S., einige Abb., Karten
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Rice, Agriculture, and the Food Supply in Premodern Japan
35
CHF
Gr.8°, XII, 256 S., einige Karten
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A Catalan Cookery Book
35
CHF
4°, Frontispiz, 111 S., einige Tafeln
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Zu Gast bei Ida Diener-Hottinger, 1848 – 1905
30
CHF
8°, 47 S., farbige Abb. (tlw. auf Tafeln), 1 loses Bl.
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Gruss an die Küche
30
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8°, 205 S.
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Kulinaritäten
30
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8°, 134 S.
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The Complete Book of Spirits
30
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Gr.8°, VIII, 324 S.
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The Joy of Mixology
30
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Gr.8°, XI, 386 S.
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Il vino che …
30
CHF
4°, 191, zahlr., tlw. zweifarbige Abb.
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Cured, Fermented and Smoked Foods
30
CHF
Gr.8°, 392 S., einige Abb.
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