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Symposium Fare
120
CHF
8°, 76 u. 89 S., einige Abb.
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Sugar-Plums and Sherbet
30
CHF
8°, 250 S., Abb.
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Straight Up or on the Rocks
25
CHF
8°, 186 S.
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Stirring the Pot
30
CHF
8°, XIV, 213 S., einige Abb.
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Soziologie des Essens
20
CHF
8°, 327 S.
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Soupe et citrons
25
CHF
Gr.8°, 130 S., oft farbige Abb. (tlw. auf Tafeln)
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Slippery Noodles
25
CHF
Gr.8°, 343 S.
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Seeds
25
CHF
Gr.8°, 350 S., einige Abb.
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Schumann’s Whisk(e)y Lexikon
25
CHF
Kl.8°, 367 S., zahlr., meist zweifarbige Abb.
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Savoir-Faire
25
CHF
Gr.8°, 340 S., 98 oft farbige Abb.
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Sake
450
CHF
4°, 413 S., zahlr. farbige Abb. (oft auf Tafeln)
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Routledge International Handbook of Food Studies
40
CHF
Gr.8°, XVI, 406 S., einige Abb.
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Rice, Agriculture, and the Food Supply in Premodern Japan
35
CHF
Gr.8°, XII, 256 S., einige Karten
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Rice and Baguette
25
CHF
Gr.8°, 252 S., 127 oft farbige Abb.
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Portwein
40
CHF
Gr.8°, 415 S., zahlr. farbige Abb. ()tlw. ganzseitig.
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Pomodoro!
30
CHF
8°, XIII, 254 S., Abb. (tlw. auf Tafeln)
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Politische Mahlzeiten
25
CHF
Gr.8°, 354 S., einige Abb.
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Picardie
25
CHF
8°, 223 S.
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Pasta
40
CHF
8°, XXI, 439 S., einige Abb.
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Oxford Symposium on Food & Cookery 1991: Public Eating
50
CHF
4°, Frontispiz, 320 S.
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Oxford Symposium on Food & Cookery 1990: Feasting and Fasting
40
CHF
4°, Frontispiz, 230 S.
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Oxford Symposium on Food & Cookery 1989: Staple Foods
20
CHF
4°, Frontispiz, 248 S.
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Oxford Symposium on Food & Cookery 1986: The Cooking Medium
80
CHF
4°, 136 S.
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Oxford Symposium [on Food & Cookery] 1983: Food in Motion
70
CHF
4°, 122 S.
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Offal: Rejected and Reclaimed Food
25
CHF
Gr.8°, 399 S., einige Abb.
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Nurture
30
CHF
Gr.8°, 319 S., einige Abb.
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Normandie
25
CHF
8°, 397 S.
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Nihonshu: le saké japonais
30
CHF
Gr.8°, XII, 259 S., Diagramme
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Neues Berner Kochbuch oder Anleitung, die im gewöhnlichen Leben sowohl als bei Festanlässen üblichen Speisen auf die schmackhafteste Art zuzubereiten, nebst einer bildlichen Darstellung, wie die Gerichte auf dem Tische gefällig zu ordnen sind. Herausgegeben von L. Rytz geb. Dick
120
CHF
Kl.8°, XXIII, 439 S.
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Mythos Bar
35
CHF
4°, 191 S., ca. 150 meist farbige Abb. (tlw. auf Tafeln)
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Münchner Kochbuchhandschriften aus dem 15. Jahrhundert
140
CHF
8°, 348 S., einige farbige Abb.
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Miwa – der heilige Trank
100
CHF
Gr.8°, VII, 241 S.
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Milk: Beyond the Dairy
25
CHF
Gr.8°, Frontispiz, 384 S., einige Abb.
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Medieval Cuisine of the Islamic World
60
CHF
8°, XXIV, 223 S., einige farbige Tafeln
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Medieval Arab Cookery
50
CHF
Gr.8°, 527 S.
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Meatpaper
800
CHF
4°, jeweils 40 - 54 S., zahlr., tlw. ganzseitige farbige Abb., Anzeigen
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Martinique
25
CHF
8°, 319 S.
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Man and Meat
50
CHF
Gr.8°, 281 S.
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Lorraine
25
CHF
8°, 310 S.
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Limousin
25
CHF
8°, 222 S.
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