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Food Culture in the Near East, Middle East, and North Africa
35 CHFGr.8°, XII, 181 S., einige Abb., Karten -
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Unser täglich Brot in der Geschichte und im Volksbrauch
80 CHF8°, 56 S., zahlr. Abb. (oft auf Tafeln) -
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Der Einfluss der italienischen auf die französische Kochkunst im Spiegel der Sprache
60 CHF8°, S. [59] - 88 u. [397] - 443