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Food Culture in the Near East, Middle East, and North Africa
35 CHFGr.8°, XII, 181 S., einige Abb., Karten -
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Unser täglich Brot in der Geschichte und im Volksbrauch
80 CHF8°, 56 S., zahlr. Abb. (oft auf Tafeln) -
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Der Einfluss der italienischen auf die französische Kochkunst im Spiegel der Sprache
60 CHF8°, S. [59] - 88 u. [397] - 443 -
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The Anton Mosimann Collection of Books and Documents on European Cookery and Gastronomy
350 CHF4°, o. P.: 72 Bl., zahlr., tlw. farbige Abb. auf Tafeln -
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Tafelfreuden in Zürich von 1850 bis 1914
30 CHFGr.8°, 160 S., zahlr. Abb. (tlw. auf Tafeln), Beiheft: 8°, 33 S., Abb. -
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