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Cwiertka, Katarzyna J. u. Yasuhara Miho (Hg.)
Branding Japanese Food
From Meibutsu to Washoku
30 CHF
Honolulu, University of Hawai'i Press, 2020.
Kart.
Gr.8°, XIII, 178 S., einige farbige Tafeln, Abb.
Etw. schiefgelesen, Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel, sonst tadellos.
EA. (= Food in Asia and the Pacific).
Sachgebiet: Kulinaristik
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