Währen, Max (Text) - Philipp Etter (Vorw.)
Brot seit Jahrtausenden
Die Brotformen und Bäckerei im Wandel der Zeiten mit zahlreichen Abbildungen. Du pain depuis des siècles. […]
80 CHF
8°, 72 S., zahlr. Abb. (oft auf Tafeln)
Sachgebiet: Kulinaristik