1 vorrätig
Escher, Felix u. Claus Buddeberg (Hg.)
Essen und Trinken zwischen Ernährung, Kult und Kultur
20 CHF
Zürich, vdf Hochschulverlag an der ETH Zürich, 2003.
Brosch.
Gr.8°, 243 S., einige Abb.
Vorderdeckel min. kratzspurig, Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel, sonst tadellos.
EA. (= Zürcher Hochschulforum, Bd. 34).
Sachgebiet: Kulinaristik
