Essen und Trinken zwischen Ernährung, Kult und Kultur

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Escher, Felix u. Claus Buddeberg (Hg.)

Essen und Trinken zwischen Ernährung, Kult und Kultur

20 CHF

Artikelnummer: 15716 Kategorie:
Zürich, vdf Hochschulverlag an der ETH Zürich, 2003.
Brosch.

Gr.8°, 243 S., einige Abb.

Vorderdeckel min. kratzspurig, Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel, sonst tadellos.
EA. (= Zürcher Hochschulforum, Bd. 34).

Sachgebiet: Kulinaristik

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