Food History: Critical and Primary Sources

1 vorrätig

Pilcher, Jeffrey M. (Hg.)

Food History: Critical and Primary Sources

[Bde. 1 - 4; komplett]

600 CHF

Artikelnummer: 15745 Kategorie:
London / New York, Bloomsbury Academic, 2014.
Kart. m. OU

Gr.8°, XVIII, 436, XII, 465, XIII, 489 u. XIII, 451 S.

Bde. am Fuss min. gedrückt, jeweils Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel, sonst tadellos.
Jeweils EA. Enthält: Bd. 1: «Origins»; Bd. 2: «Classical and Postclassical Eras»; Bd. 3: «Global Contact and Early Industrialization»; Bd. 4: «Contemporary Transitions».

Sachgebiet: Kulinaristik

Titel aus demselben Sachgebiet