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Inglis, David u. Debra Gimlin, Chris Thorpe Hg.)
Food
[Bde. 1 - 5; komplett]
350 CHF
Oxon / New York, Routledge, 2008.
Kart.
Gr.8°, XXVII, 301, X, 403, X, 396, X, 389 u. X, 427 S.
Einbände min. gebrauchsspurig, jeweils Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel, sonst tadellos.
Jeweils EA. (= Critical Concepts in the Social Sciences). Enthält: Bd. 1: «Thinking Food»; Bd. 2.: «Material Aspects of Food»; Bd. 3: «The Social Relations of Food»; Bd. 4: «Negotiating Food»; Bd. 5: «Food Cultures and the Globalization of Food».
Sachgebiet: Kulinaristik
