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Walker, Harlan (Hg.)
Milk: Beyond the Dairy
25 CHF
Totnes, Prospect Books, 2000.
Brosch.
Gr.8°, Frontispiz, 384 S., einige Abb.
Einband min. gebrauchsspurig, Exlibris-Stempel auf Innendeckel, sonst tadellos.
EA. (= Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 1999).
Sachgebiet: Kulinaristik
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