1 vorrätig
Ehlert, Trude u. Gunhild Brembs, Marianne Honold u. a. (Hg.)
Münchner Kochbuchhandschriften aus dem 15. Jahrhundert
Cgm 349, 384, 467, 725, 811 und Clm 15632
140 CHF
Frankfurt, Tupperware Edition, 1999.
Kart.
8°, 348 S., einige farbige Abb.
Kapitale min. gedrückt, Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel, sonst tadellos.
EA. Ca. 40 Bl. Faksimile gefolgt von den kommentierten transkribierten und übersetzen Texten in Paralleldruck.
Sachgebiet: Kulinaristik
