1 vorrätig
McWilliams, Mark (Hg.)
Offal: Rejected and Reclaimed Food
25 CHF
London, Prospect Books, 2017.
Brosch.
Gr.8°, 399 S., einige Abb.
Einband min. gebrauchsspurig, Exlibris-Stempel auf Innendeckel, sonst tadellos.
EA. (= Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2016).
Sachgebiet: Kulinaristik
