Soziologie des Essens

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Eine sozial- und kulturwissenschaftliche Einführung in die Ernährungsforschung

20 CHF

Artikelnummer: 15718 Kategorie: Kulinaristik

Weinheim/München, Juventa Verlag, 2011.

Brosch.

8°, 327 S.

Min. gebrauchsspurig, Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel, innen sonst tadellos.

2., völlig überarbeitete und erweiterte Auflage (nach der EA 1999). (= Grundlagentexte Soziologie).

Sachgebiet: Kulinaristik