The Anton Mosimann Collection of Books and Documents on European Cookery and Gastronomy

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Mosimann, Anton - Hans Weiss (Hg.; Vorw.)

The Anton Mosimann Collection of Books and Documents on European Cookery and Gastronomy

A Cultural History of a Selection of More Than 300 Important and Rare Books & Documents From the Collection. [With] Bibliography, Biography

350 CHF

Artikelnummer: 15807 Kategorie:
o. O. [London], Privatdruck, 2012.
Brosch.

4°, o. P.: 72 Bl., zahlr., tlw. farbige Abb. auf Tafeln

Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel, sonst tadellos.
EA. Ex. Nr. 286/300 (neben 30 Ex. hors commerce). Mit Vorworten von Hans Weiss und Anton Mosimann, sodann der Katalog mit 353 Büchern und 14 Menükarten.

Sachgebiet: Kulinaristik

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