1 vorrätig
Talmon, Bärbel u. Kathrin Schweizer
Vom Kochen und Essen in alten Zeiten
40 CHF
Brienz, Schweizerisches Freilichtmuseum Ballenberg, 1990.
Geh.
8°, 24 S., meist farbige Abb. (tlw. auf Tafeln)
Etw. gebrauchsspurig, Vorderdeckel u. erste 4 Blatt in oberer Ecke fleckig, Exlibris-Stempel auf vorderem Innendeckel.
EA. (= Kleine Schriftenreihe, Heft 5). Enthält die Kapitel: «Zur Geschichte der Ernährung in der Schweiz seit dem Mittelalter», «Schwierige Suche nach alten Rezepten», «Kochen und Vorratshaltung - zeitaufwendige Tätigkeiten» und «Rezepte».
Sachgebiet: Kulinaristik
