Cured, Fermented and Smoked Foods

1 vorrätig

McWilliams, Mark (Hg.)

Cured, Fermented and Smoked Foods

30 CHF

Artikelnummer: 16124 Kategorie:
Totnes, Prospect Books, 2011.
Brosch.

Gr.8°, 392 S., einige Abb.

Exlibris-Stempel auf Innendeckel, sonst tadellos.
EA. (= Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2010).

Sachgebiet: Kulinaristik

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